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miércoles, 16 de septiembre de 2009

El efecto de la saliva en la caries dental



George K. Stookey, MSD, PhD
JADA

Las propiedades y funciones de la saliva, así como de el papel de la saliva en la salud oral, se han discutido ampliamente en distintos artículos, libros de texto y en revisiones en la JADA desde el 2004. 

Las funciones de la saliva incluyen lubricar los tejidos orales, la protección de los tejidos bucales blandos de la abrasión durante la masticación, facilitando la digestión de los carbohidratos, actividad antibacteriana contra microorganismos extraños, el lavado de la cavidad bucal para limpiar y eliminar las partículas de alimentos y los desechos de los tejidos, y químicamente el mantenimiento de un ambiente rico en calcio, fosfato y acción buffer contra la acidez. 

La última función ha sido reconocido como la capacidad de reducir la incidencia de la caries dental. 

En este artículo, Describo algunos de los datos utilizados para de evaluar el efecto de la saliva en la la caries dental. Descargar PDF con artículo completo

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